Nuova varietà costituita dalla Cosemefer, ottima per produzione e qualità, buon contenuto in indice di giallo, ...
preferisce terreni fertili pianeggianti in areali centro-meridionali.
Scheda tecnica:
- Pedigree: Giove x Simeto
- Portamento della pianta: Eretto
- Altezza a maturità: 75-80 cm
- Colore della pianta: Glaucescente
- Portamento della foglia: Eretto
- Forma della spiga: A bordi paralleli
- Colore della spiga: Glume leggermente colorate con reste nere
- Epoca di spigatura: Molto precoce
- Resistenza alle malattie: Ottima
- Forma della granella: Semi allungata di colore ambrato
- Peso 1000 semi: 50-55 grammi
- Peso ettolitrico: 78-85 Kg/hl
- Caratteristiche qualitative: Buona attitudine alla pastificazione e alla panificazione
- Ambiente di coltivazione: Italia centro-meridionale
La varietà Gattuso è testata nell'ambito dei progetti di ricerca scientifica Agrogen, Watnitmed e Frudusal, programmi di ricerca nazionali ed europei finanziati dal MIUR e dalla Comunità Europea, finalizzati allo studio di geni utili per frumento duro e all'incidenza dell'acqua e dell' azoto in ambiente mediterraneo. In particolare, il progetto Frudusal si occupa di valutare l'efficienza della concimazione e gli eventuali effetti salutistici (miglioramento della semola sotto il profilo nutrizionale)
